Les planchas connaissent de plus en plus de succès en France. Ces dernières années ont vu la vente de planchas exploser dans l’hexagone. Cet engouement pour cet appareil de cuisson d’origine espagnole s’explique notamment par le fait des nombreuses possibilités que la plancha offre aux cuisiniers amateurs comme professionnels.
Tout d’abord, il est important de noter qu’il existe deux types de planchas.
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Planchas espagnoles
D’un coté, les planchas traditionnelles à gaz et de l’autre les planchas d’intérieur électriques. Ces dernières sont utilisables été comme hiver, dans la cuisine ou sur le balcon. Leur plaque de cuisson est composée d’un subtil mélange de téflon et d’aluminium, comme pour les poêles à cuire anti adhésives. Il est donc très facile de cuisiner dessus car les aliments n’accrochent pas à la surface et donc il sera tout aussi simple de les nettoyer. Les planchas à gaz, quant à elles, sont la plupart du temps équipées de 2 ou 3 brûleurs au dessus desquels se situe une plaque en fonte émaillé qui permet de cuire les aliment rapidement et de leur garantir une goût exceptionnels.
Du côté des plats, la seule limite sera l’imagination culinaire de chacun. Bien entendu, la plancha sera parfaite pour les plats typiques comme la paëlla mais elle permet également de parfaitement saisir les légumes tout en conservant leur qualités nutritionnelles. Les planchas professionnelles sont même équipée de rebords surélevé pour permettre de cuisiner des sauces.
Barbecue Center
Chez barbecue-center.com, de nombreux modèles de planchas sont à disposition des internautes et ce, au meilleur prix. De plus, pour ceux qui ne savent pas précisément quel modèle leur correspond, ils peuvent compter sur le service client qui saura prodiguer les bons conseils tout au long de leur processus d’achat. De quoi se laisser tenter en toute sécurité !